Maslačak (Taraxacum officinale), poznat i kao lavlji zub, je višegodišnja biljka koja se nalazi u Evropi, Severnoj Americi i Aziji. Mnogi ljudi maslačak smatraju dosadnim korovom koji raste u mnogim dvorištima.
Međutim, travari smatraju cvet i koren maslačka vrednom biljkom koja se može koristiti kao hrana i lek koji je koristan za lečenje mnogih različitih stanja. Maslačak je bogat izvor vitamina A, B kompleksa, C i D, kao i minerala kao što su gvožđe, kalijum i cink.
Listovi maslačka se koriste za dodavanje ukusa salatama, sendvičima i čajevima. Koreni se koriste u nekim zamenama za kafu, a cvetovi se koriste za pravljenje vina.
Maslačak raste na pašnjacima, travnjacima, pustoši, pesku, stenama, čak i pukotinama u betonu. Maslačak može narasti do 30 cm i imati jarko žute cvetove i sjajne listove bez dlake. Cvetovi maslačka se ujutru otvaraju na suncu i zatvaraju uveče ili po tmurnom vremenu. Koren maslačka je tamno braon, mesnat i ispunjen mirisnom mlečnobelom materijom.
Travari koriste listove, korenje i cvetove u lekoviti svrhe, a svaki deo pruža različite prednosti. Listovi maslačka navodno imaju diuretički efekat; koren deluje kao stimulans apetita i pomaže u poboljšanju zdravlja gastrointestinalnog trakta. Cvet maslačka ima antioksidativna svojstva.
Tradicionalno, koren i listovi maslačka su se koristili za lečenje problema sa jetrom, a kao diuretik, za povećanje količine urina koju telo proizvodi kako bi se oslobodilo viška tečnosti. Koristi se za mnoga stanja kod kojih bi diuretik mogao pomoći, kao što su problemi sa jetrom i visok krvni pritisak.
Indijanci su takođe kuvali maslačak u vodi i uzimali ga za lečenje bolesti bubrega, otoka, problema sa kožom, žgaravice i želuca. U tradicionalnoj kineskoj medicini, maslačak se koristi za lečenje stomačnih tegoba, upala slepog creva i problema sa dojkama, kao što su upala ili nedostatak mleka.
U Evropi se koristio u lekovima za groznicu, čireve, bradavice, probleme sa očima, dijabetes i dijareju.
Danas se korenje uglavnom koristi kao stimulans apetita, te kod problema sa jetrom i žučnom kesom. Listovi maslačka se koriste kao diuretik koji pomažu telu da se oslobodi viška tečnosti.
Zdravstvene koristi i upotreba maslačka
Sveža ili sušena biljka maslačka se koristi za gubitak apetita i za poboljšanje želudačnih tegoba. Koren biljke maslačak može delovati kao blagi laksativ i koristi se za poboljšanje varenja.
Neki ljudi koriste maslačak za lečenje infekcija, posebno virusnih infekcija i raka. Postoje neka vrlo preliminarna istraživanja koja sugerišu da maslačak može pomoći u poboljšanju funkcije jetre i žučne kese.
Maslačak se takođe koristi za crevne gasove, kamen u žuči, bolove u zglobovima, bolove u mišićima, ekcem, upale i modrice, kao i za povećanje proizvodnje urina i kao laksativ za povećanje pokreta creva. Takođe se koristi kao tonik za kožu, tonik za krv i tonik za varenje.
Neke preliminarne studije na životinjama takođe sugerišu da maslačak može pomoći u normalizaciji nivoa šećera u krvi i smanjenju ukupnog holesterola i triglicerida dok podiže HDL, „dobar“ holesterol kod dijabetičkih miševa. Ljudska istraživanja su potrebna da bi se videlo da li će maslačak delovati kod ljudi.
Maslačak je posebno važan u podsticanju stvaranja žuči i uklanjanju viška vode iz organizma u edematoznim stanjima koja su posledica problema sa jetrom. Smatra se da je posebno koristan u slučajevima uvećanja jetre i kod žutice, čak i kod male dece.
- Čaj od maslačka može pomoći u lečenju čak i ozbiljnih slučajeva hepatitisa.
- Čaj ili sok od maslačka poboljšavaju rad pankreasa, bubrega, slezine i želuca.
- Čaj i sok od maslačka mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i mokraćne kiseline u telu za čak polovinu.
- Maslačak je dobar čistač krvi i pomaže u prevenciji staračkih pega i drugih poremećaja kože.
- Mlaki čaj od maslačka je koristan kod dispepsije.
- Maslačak se koristi kao blagi laksativ kod uobičajenog zatvora.
- Maslačak je dobar za groznicu.
- Maslačak je dobar za stres i nesanicu.
- Čaj od korena maslačka u kombinaciji sa dobrom ishranom i vežbanjem može eliminisati dijabetes.
- Maslačak ublažava simptome menopauze.
- Maslačak je vrhunski izvor organskog magnezijuma. Magnezijum alkalizuje krvotok i istovremeno doprinosi gustini kostiju i zdravlju. Od vitalnog je značaja za jake zube i sprečavanje karijesa i pioreje.
- Maslačak ima dobar efekat u povećanju apetita i podsticanju varenja.
- Maslačak je koristan u lečenju bradavica. Mleko sa odsečenog kraja maslačka treba staviti na bradavicu dva ili tri puta dnevno.
- Bogat sadržaj gvožđa u maslačku čini ga korisnim za lečenje anemije.
- Koren maslačka je bogat izvor hranljivih soli koje su korisne kod raznih bolesti.
Maslačak Spoljna upotreba
Svež sok od maslačka se primenjuje spolja u borbi protiv bakterija i zaceljivanju rana. Biljka ima antibakterijsko dejstvo, inhibira rast Staphococcus aureus, pneumokoka, meningokoka, Bacillus disenteriae, B. tiphi, C. diphtheriae, proteus. Lateks koji se nalazi u biljnom soku može se koristiti za uklanjanje kurjih očiju i bradavica.
Maslačak Interna upotreba
Maslačak se takođe koristi za lečenje bolesti žučne kese, bubrega i urinarnog trakta, žučnih kamenaca, žutice, ciroze, hipoglikemije, dispepsije sa zatvorom, edema povezanih sa visokim krvnim pritiskom i slabošću srca, hroničnih tegoba zglobova i kože, gihta, ekcema i akni. .
Kao tonik, maslačak jača bubrege. Infuzija korena podstiče postojanu eliminaciju toksina iz tela. Maslačak je moćan diuretik, ali ne iscrpljuje telo kalijuma.
Istraživanja otkrivaju da su mnogi sastojci maslačka, uključujući taraksacin, taraksakozid, inulin, fenolne kiseline, seskviterpenske laktone, triterpene, kumarine, katortenoide i minerale, uglavnom kalijum i kalcijum, veoma dragoceni u lečenju brojnih poremećaja i bolesti.
Maslačak se tradicionalno koristi kao tonik i sredstvo za pročišćavanje krvi, za zatvor, upalna stanja kože, bolove u zglobovima, ekcem i disfunkciju jetre, uključujući stanja jetre kao što su hepatitis i žutica.
Korišćeni delovi maslačka
Listovi maslačka deluju kao diuretik, povećavajući količinu urina koju telo proizvodi. Listovi se koriste za podsticanje apetita i pomoć pri varenju.
Cvet maslačka ima antioksidativna svojstva. Maslačak takođe može pomoći u poboljšanju imunološkog sistema.
Travari koriste koren maslačka za detoksikaciju jetre i žučne kese, a listove maslačka da podrže funkciju bubrega.
Kulinarska upotreba maslačka
Listovi maslačka se koriste u salati, listove treba pocepati na komade, a ne rezati da bi zadržali oštar ukus. Listovi se mogu kuvati i u malo ključale vode ili u kombinaciji sa spanaćem i kuvati na isti način.
Osušeni listovi se koriste za čaj i kao sastojak dijetalnih napitaka.
Kafa od maslačka se pravi od osušenog, prženog i mlevenog korena. To je prirodan napitak, bez štetnih efekata konvencionalnih čaja i kafe.
Druge upotrebe maslačka
Kada se stave u papirnu kesu sa nezrelim voćem, cvetovi i listovi maslačka oslobađaju gas etilen koji brzo sazreva voće. Tečna biljna hrana se pravi od korena i listova. Od korena maslačka dobija se tamnocrvena boja.
Kozmetički losion za kožu napravljen od listova maslačka, koristi se za čišćenje kože i efikasan je u bledenju pega. Sok od stabljike maslačka primenjuje se za uklanjanje bradavica.
U hrani se maslačak koristi kao zelena salata, au supama, vinu i čajevima. Pečeni koren se koristi kao zamena za kafu.
Maslačak Sadržaj hranljivih materija
Maslačak je bogat izvor minerala kao što su magnezijum, kalijum, mangan, bakar, fosfor, natrijum gvožđe i silicijum. Cvet maslačka sadrži više vitamina A (pomaže u borbi protiv raka) nego šargarepa.
Maslačak je takođe bogat vlaknima, tiaminom i riboflavinom i dobar je izvor proteina. Ostali hranljivi sastojci koji se nalaze u maslačku uključuju vitamine B-kompleksa (pomažu u smanjenju stresa), kao i vitamin C, vitamin D, vitamin K i kalcijum.
Maslačak je takođe bogat mikronutrijentima kao što su bakar, kobalt, cink, bor i molibden. Zelenilo maslačka sadrži skoro isto toliko gvožđa kao i spanać.
Dostupni oblici maslačka
Bilje i koreni maslačka dostupni su sveži ili sušeni u različitim oblicima, uključujući tinkture, tečni ekstrakt, biljne čajeve, tablete i kapsule. Maslačak se može naći sam ili u kombinaciji sa drugim dijetetskim suplementima. Koren maslačka se najčešće uzima u obliku kapsula i čaja.
Kako koristiti maslačak
Deca
Pitajte svog lekara pre nego što detetu date suplemente maslačka, tako da vam lekar može pomoći da odredite dozu. Jedenje maslačka u hrani je bezbedno za dete.
Odrasli
Zamolite svog lekara da vam pomogne da odredite pravu dozu za vas. Neke tradicionalne doze uključuju:
Infuzija osušenih listova: 1-2 kašičice, 3 puta dnevno. Osušeni list prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Pijte prema uputstvima.
Odvar od osušenog korena: 1/2 – 2 kašičice, 3 puta dnevno. Stavite koren u kipuću vodu 5-10 minuta. Procedite i pijte prema uputstvu.
Tinktura lista (1:5) u 30% alkohola: 30-60 kapi, 3 puta dnevno.
Standardizovani ekstrakt u prahu (4:1) lista: 500 mg, 1-3 puta dnevno.
Standardizovani ekstrakt u prahu (4:1) koren: 500 mg, 1-3 puta dnevno.
Tinktura korena (1:2) svež koren u 45% alkohola: 30-60 kapi, 3 puta dnevno.
Neželjeni efekti i mere predostrožnosti maslačka
Maslačak je bezbedan za većinu ljudi kada se koristi u količinama koje se obično nalaze u hrani. Verovatno je bezbedan kada se koristi u lekovitim količinama (većim količinama od onih koje se nalaze u hrani). Neki ljudi mogu razviti alergijsku reakciju na dodir maslačka, a drugi mogu razviti rane u ustima.
Kod nekih ljudi, maslačak može izazvati povećanu želudačnu kiselinu i gorušicu. Takođe može iritirati kožu ako se primenjuje lokalno.
Maslačak ne treba koristiti ako imate opstrukciju žučnih kanala, akutnu upalu žučne kese (holecistitis) ili začepljenje creva.
Posebne mere opreza i upozorenja:
Trudnoća i dojenje: Neke žene veruju da maslačak ima veliku hranljivu vrednost tokom trudnoće. Ako planirate da koristite koren maslačka u hrani, generalno se smatra bezbednim u tim malim količinama. Upotreba bilo kog dela maslačka u medicinskim dozama za trudnice nema dovoljno istraživanja da bi se utvrdila njegova bezbednost i efikasnost.
Nikada ne bi trebalo da uzimate bilo koji biljni dodatak bez prethodnog razgovora sa svojim lekarom, posebno kada ste trudni.
Alergija na ambroziju: Maslačak može izazvati alergijske reakcije kada se uzima na usta ili nanosi na kožu osetljivih ljudi. Ljudi koji su alergični na ambroziju i srodne biljke (tratinčice, hrizanteme, neven, kamilica, hajdučka trava) verovatno će biti alergični na maslačak.
Ako imate alergije, obavezno se konsultujte sa svojim zdravstvenim radnicima pre nego što uzmete maslačak.
Problemi sa bubrezima: Ljudi sa problemima sa bubrezima, problemima žučne kese ili kamenom u žuči treba da pitaju svog lekara pre nego što jedu maslačak.
Da li postoje interakcije sa lekovima?
List maslačka može delovati kao diuretik, što može ubrzati koliko brzo lekovi napuštaju vaš sistem. Ako uzimate lekove na recept, pitajte svog lekara pre nego što uzmete list maslačka.
Ako se trenutno lečite nekim od sledećih lekova, ne bi trebalo da koristite maslačak bez prethodnog razgovora sa svojim lekarom:
Antacidi – Maslačak može povećati količinu želudačne kiseline, tako da antacidi možda neće delovati dobro.
Lekovi za razređivanje krvi – Teoretski, maslačak može povećati rizik od krvarenja, posebno ako već uzimate lekove za razređivanje krvi kao što su aspirin, varfarin (Coumadin) ili klopidogrel (Plavik).
Diuretici – Maslačak može delovati kao diuretik, povećavajući količinu urina kako bi pomogao vašem telu da se oslobodi viška tečnosti. Ako uzimate i diuretike na recept ili druge biljke koje deluju kao diuretik, možete biti izloženi riziku od neravnoteže elektrolita.
Litijum – Studije na životinjama sugerišu da maslačak može pogoršati neželjene efekte litijuma. Litijum se koristi za lečenje bipolarnog poremećaja.
Lekovi za dijabetes – Teoretski, maslačak može smanjiti nivo šećera u krvi. Ako uzimate lekove za dijabetes, uzimanje maslačka može povećati rizik od niskog šećera u krvi.
Da li postoje interakcije sa biljkama i suplementima?
Nema poznatih interakcija sa biljkama i suplementima.
Da li postoje interakcije sa hranom?
Nisu poznate interakcije sa hranom.
Prednosti čaja od maslačka
Uz mnoge medicinske prednosti maslačka, postoji nekoliko načina koji su osmišljeni kako bi se maslačak konzumirao. Jedan od tih načina je pravljenje čaja od maslačka. Čaj od maslačka ima koristi, a takođe je lakše pripremiti čaj od maslačka od drugih lekovitih oblika.
Tradicionalno, listovi maslačka su kuvani u vodi, a zatim konzumirani. Prilikom pravljenja čaja od maslačka, prokuvajte listove maslačka u vodi, a zatim tu vodu koristite za pravljenje čaja. Kuvanje listova ima tendenciju da prenese svojstva listova u vodu.
Maslačak kao biljka ima različite funkcije. Listovi se koriste kao diuretik, odnosno povećavaju količinu urina proizvedenog u telu, a takođe i kao pojačivač apetita. Cveće ima antioksidativna svojstva, a koren se koristi za detoksikaciju jetre i tako poboljšava funkciju jetre.
Prednosti čaja od maslačka su brojne, a jedna od njih je da možete mešati sve sastojke biljke maslačak u čaju kako biste maksimalno povećali ishod lekovitih svojstava maslačka.
Čaj od maslačka ima diuretička svojstva koja su važna za povećanje nivoa urina u organizmu. Povećani nivoi urina u telu pomažu telu da se oslobodi viška tečnosti i toksina koji su se možda nakupili u telu.
Pored toga, čaj sadrži i neka detoksikaciona svojstva koja su veoma važna za čišćenje jetre i bubrega jer pomaže u uklanjanju toksina nagomilanih i u jetri i u bubrezima i na taj način poboljšava njihov učinak.
Takođe se smatra da maslačak ima i druga svojstva kao što su laksativna svojstva i povećanje apetita. Laksativna priroda maslačka će u velikoj meri pomoći da se poboljša proces varenja jer može pomoći da se rešite stomačnih tegoba.
Ostale prednosti čaja od maslačka uključuju smanjenje težine. Veoma je efikasan i to čini tako što se oslobađa toksina u telu i poboljšava vaš sistem za varenje.
Takođe konzumiranje čaja od maslačka može pomoći u borbi protiv infekcija kao što su bronhitis i čirevi na koži.
Uzimanje čaja od maslačka takođe pomaže u regulisanju krvnog pritiska u telu jer maslačak sadrži supstancu zvanu manitol koja je efikasna u lečenju visokog krvnog pritiska.
Čaj od maslačka će takođe poboljšati vaš vid jer će snabdevati vaše telo vitaminom A koji je važan za vaš vid.
Čaj takođe pomaže da se reguliše nivo šećera u krvi, pa se preporučuje osobama koje pate od dijabetesa.
Međutim, čaj od maslačka ima neke neželjene efekte i uključuje alergije i želudačne tegobe. Takođe povećava šanse za krvarenje ako uzimate lekove za razređivanje krvi.
Biljka maslačak zapravo nije biljka „novog doba“. Postoji više od 1.000 godina. Bila je jedna od najvažnijih zdravstvenih biljaka, datira još iz 10. veka, kada je prvi put otkriveno da ima pozitivne lekovite efekte u lečenju mnogih bolesti tada „civilizovanog“ čoveka.
Bilo je zemalja koje su pre drugih verovale u nutritivnu, kao i medicinsku vrednost ovog „korova“, ali tek sada su ove druge zemlje, komercijalna i medicinska nauka odvojile vreme da dokumentuju prednosti maslačka.
Kroz ove nove i inovativne tehnike možemo da cenimo skrivene moći zdrastvenih i lekovitih moći ove biljke, kako se sve više proizvoda donosi na tržište. Svakim novim danom učimo sve više o ovoj zaista izvanrednoj i fantastičnoj biljci i njenim mogućnostima.
Izuzetno je važno napomenuti da ako ćete koristiti biljku maslačka, da se uverite da biljka nije tretirana nekim toksičnim hemikalijama ili pesticidima pre nego što je ga uberete za konzumaciju.
