Mnogi ljudi misle da postoji dijeta za psorijazu koja će pomoći pacijentima da bolje upravljaju psorijazom. Iako je to tačno, još uvek nema dovoljno naučnih dokaza koji bi dokazali njihovu efikasnost. Ali pošto ne štete nikome ko ih prati, mnogi zagovornici i dalje promovišu njihovu upotrebu.
Dakle, ako patite od hroničnog poremećaja kože i frustrirani ste da smanjite simptome, možete isprobati bilo koji od njih i sami sebi dokazati njihovu efikasnost.
Pozadina psorijaze
Pre nego što pređete na dijetu za psorijazu, dobro je znati nešto o pozadini poremećaja. Glavni uzrok je još uvek nepoznat uprkos napretku medicinske tehnologije. Međutim, mnogi stručnjaci to smatraju autoimunom bolešću.
Problem je ukorenjen u lošem funkcionisanju imunološkog sistema. T pomoćna ćelija, tip ćelije vojnika u telu, napada zdrave ćelije. Pokreće imuni odgovor na ćelije kože. Kao rezultat, ćelije se brzo dele.
Normalno, biće potrebno oko mesec dana pre nego što ćelije iz najnižeg sloja pređu na površinu kože. Ali kod pacijenata sa psorijazom, potrebno je samo 3 dana do jedne nedelje da se desi ceo proces. Brzo okretanje dovodi do nagomilavanja keratinizovanog sloja kože na površini koji daje izgled ljuskanja.
Psorijaza je kožna bolest koja je prisutna kod ljudi više od 5.000 godina. Iako postoji toliko dugo, ne postoji poznati „definitivni lek“. Da je takav lek postojao, ljudi bi ga sigurno otkrili do sada.
Psorijaza pogađa između četiri i pet procenata svetske populacije, ali nije zarazna. Tretman uključuje upotrebu krema za psorijazu, fototerapiju (UV svetlosnu terapiju), injekcije i promene načina života. Dobra dijeta za psorijazu treba da bude deo svakog lečenja.
Zašto je dijeta za psorijazu važna
Tačni uzroci psorijaze su nepoznati, ali imuni sistem je uključen u izazivanje interakcija sa dermisom, što uzrokuje upalu i prekomernu proizvodnju ćelija kože koja uzrokuje psorijazu. Ovo nije jedini uzrok, jer HIV pozitivni pacijenti vrlo često imaju neki oblik psorijaze kada imaju potpunu sidu. Ovi ljudi imaju mali ili nikakav broj T-ćelija – što znači da postoji više uzroka za psorijazu.
Pošto ne postoji određeni uzrok, ne postoji ni jedan lek za to. To znači da sve ima i utiče, od ishrane do načina života, do vrste medicinskih tretmana koji se koriste. Ako se pacijent sa psorijazom pravilno hrani, onda postoji veća šansa da drugi oblici lečenja mogu efikasno da rade.
Poznato je da je nezdrava ishrana „okidač“ za pogoršanje simptoma psorijaze. Određenu hranu treba izbegavati. Stres takođe igra ulogu u pokretanju izbijanja psorijaze, što ukazuje na interakcije hormona. Opet, dijeta takođe igra ulogu.
Osnova dijete za psorijazu
Za uspešnu dijetu za psorijazu, potrebno je konzumirati puno vode, po mogućnosti čiste, filtrirane vode. Voda sa zagađivačima ili aromama može povećati probleme sa psorijazom. Jedite puno povrća, posebno povrća koje je tamnozeleno ili lisnato.
Hrana koju treba izbegavati je podjednako važna kao i ona koju treba da jedete. Zato nemojte jesti hranu koja dodatno opterećuje vašu jetru. Ako vaša jetra ne može da održi korak sa uklanjanjem toksina kako treba, višak toksina se na kraju izlučuje kroz kožu, što pogoršava simptome psorijaze.
Izbegavajte masnu hranu – to znači brzu hranu i masna jela od mesa. Dok izbegavate zasićene životinjske masti, pokušajte da uključite riblja ulja koja su bogata Omega 3 masnim kiselinama, kao što je ulje jetre bakalara.
Suplementi, kao što su cink i vitamini, mogu se koristiti za suzbijanje pojave psorijaze – međutim, pokušajte da izbegnete uključivanje vitamina C u vašu ishranu za psorijazu.
Izbegavajte alkohol i kofein
Ne postoji tačan mehanizam za izbegavanje alkohola i kofeina u ishrani za psorijazu. Ali mnogi zdravstveni stručnjaci to i dalje zagovaraju. Ne samo da će vas osloboditi mogućih simptoma psorijaze, već će poboljšati i vaše opšte zdravlje.
Pošto alkohol i kofein štetno utiču na telo, neće vam škoditi ako ih izbacite iz svoje redovne ishrane. Umesto da ih uzimate, zašto ne biste jednostavno uzeli više vode i svežih voćnih sokova kad god ste žedni. Ove dve tečnosti imaju više zdravstvenih koristi. Zamenite alkohol i kofein iz vaše ishrane za psorijazu i živite duži i zdraviji život.
Vitamin A
Neki tretmani za kožne poremećaje uključuju oralne dodatke vitamina A. Ako je to slučaj, uključivanje vitamina A u vašu ishranu za psorijazu može biti od velike pomoći u upravljanju simptomima psorijaze. Neki pacijenti su prijavili smanjenje svraba na zahvaćenom području i smanjenje ljuštenja kože. Dobri izvori vitamina A uključuju šargarepu i zeleno lisnato povrće.
Dijeta za detoksikaciju
Detoksikacija je dobar početak za dijetu za psorijazu. Sposobnost detoksikacije hrane da očisti toksine pomaže poboljšanju funkcija tela, posebno imunološkog sistema. Postoje različiti planovi dostupni na tržištu ako želite da isprobate ovu dijetu za psorijazu. Ako se osećate preopterećeni njima, možete zamoliti svog lekara da vam pomogne da pronađete najprikladniji plan za vas.
Dijeta bez glutena
Još jedna obećavajuća dijeta za psorijazu za pacijente je dijeta bez glutena. Gluten je oblik skladištenja proteina i skroba. Čak i ako je bogat hranljivim materijama, postoje ljudi koji razvijaju alergijsku reakciju na njega. Neki pacijenti prijavljuju razvoj pustula nakon što su jeli hranu bogatu glutenom kao što su zob, pšenica i ječam.
Iako ne postoji tačna veza između psorijaze i glutena, to ne znači da veza ne postoji. Dešava se da nema daljih studija koje bi ih dokazale. Ali uprkos njihovom odsustvu, nemate šta da izgubite ako i dalje pratite dijetu bez glutena.
Više o lečenju psorijaze ishranom
Iako volimo da razmišljamo o psorijazi kao o stanju kože, postoji snažna veza između stanja i dijete. To znači da se problem može lečiti i ponekad kontrolisati ili obuzdati kroz ishranu.
Na kraju krajeva, mnogi od poznatih medicinskih tretmana za psorijazu uključuju vitamine uključujući vitamin D. Dermatolozi često prepisuju kremu sa vitaminom D kao tretman za ovo stanje.
Oni takođe propisuju tretmane UV svetlom koji povećavaju nivo vitamina D u vašoj koži. Stoga je razumno pretpostaviti da promena onoga što jedete može uticati na ovaj problem.
Takođe je dobro utvrđeno da je namakanje ili kupanje u vodama bogatim mineralima kao što su one u izraelskom Mrtvom moru odličan tretman za ovo stanje. Zbog toga bi promena nivoa određenih minerala i vitamina u vašoj ishrani trebalo da ublaži problem.
Ovde treba napomenuti da ne postoji „lek“ za psorijazu; kada imate problem, imate ga. Ne možete ga se otarasiti, samo ga kontrolišite promenom ishrane i drugih faktora koji ga pogoršavaju.
Dijeta ne može izlečiti psorijazu, ali vam svakako može pomoći da živite sa njom i da se rešite mnogih simptoma, uključujući osip i druge probleme na koži.
Hrana koja se bori protiv psorijaze
Jedan od prvih koraka koji treba da preduzmete kada vam se dijagnostikuje psorijaza je da promenite svoju ishranu. Promena ishrane je često najlakši, najjeftiniji i najefikasniji način za rešavanje problema. To je takođe najbolji način da se izbegnu ozbiljne neželjene efekte kao što je psorijatični artritis.
Pre nego što počnete, trebalo bi da shvatite da je svaki pacijent sa psorijazom i svaki slučaj psorijaze drugačiji. Dakle, ono što radi za jednu osobu možda neće raditi za drugu. To znači da ćete možda morati da prilagodite ishranu svojim potrebama. To takođe znači da ćete možda morati da eksperimentišete i isprobate nove i različite stvari.
Jedan veliki problem je što su naučni dokazi o takvim dijetama ograničeni, tako da je ono što funkcioniše donekle stvar nagađanja. Postoji dovoljno dokaza da će dodavanje određene hrane vašoj ishrani ili povećanje nivoa određenih hranljivih materija pomoći. Eliminisanje druge hrane takođe može da funkcioniše.
Evo nekoliko hranljivih materija za koje se zna da pomažu u rešavanju problema. Povećanje količine ovih namirnica u vašoj ishrani je veoma dobro mesto za početak.
Antioksidansi
To uključuje voće, orašaste plodove i nekoliko drugih proizvoda. Postoje i neki dokazi da je crno vino bogato antioksidansima. Antioksidansi zaustavljaju stvaranje leukotriena. Namirnice bogate antioksidansima uključuju:
- Grejpfrut
- Grožđe
- Šljive
- Kajsije
- Suvo grožđe
- Karanfilić
- Cimet
- Origano
- Orašasti plodovi
- Pasulj
Folat
Vitamin B9 ili folna kiselina pomaže u zdravoj deobi ćelija. Psorijaza je u suštini nezdrava podela ćelija, tako da sve što podstiče zdravu ćelijsku deobu može pomoći. Namirnice bogate folatima uključuju:
- Sočivo
- Prirodna pšenica
- Pšenična trava
- Grašak
- Brokoli
- Zelje
- Zeleni senf
- Spanać
- Kupus
- Sok od pomorandže
- Blitva
- Prokulice
Karoten
Da, supstanca u šargarepi. Ovo je bogato vitaminom A za koji se zna da je neophodan za zdravu kožu. Namirnice bogate njim uključuju:
- Šargarepa
- Blitva
- Spanać
- Zelena salata
- Kupus
- Zeleni senf
- Kajsije
- Mango
Cink
Ovaj mineral je očigledno vitalan za prevenciju psorijaze. Mnogi ljudi sa problemom imaju nedostatak cinka. To bi moglo biti razlog zašto kupanje u mineralnoj vodi pomaže nekim obolelima od bolesti. Namirnice bogate cinkom uključuju:
- Školjke
- Prirodna hrana od celog zrna
- Supplementi
Omega-3 masne kiseline
Da, znali ste da su dobrE za druge stvari. Pa pogodite šta, oni očigledno mogu pomoći kod psorijaze. Omega-3 imaju antiinflamatorna svojstva. To znači da mogu smanjiti neke od simptoma psorijaze i možda smanjiti potrebu za steroidnim mastima. Hrana bogata omega-3 uključuje:
- Masna riba kao što su skuša, sardine, inćuni, bakalar, losos i tunjevina
- Fermentisano ulje jetre bakalara
- Laneno seme
- Seme suncokreta
- Seme susama
Vitamin D
Nedostatak ove supstance u koži povezan je sa psorijazom. Mnogi lekovi koje dermatolozi prepisuju sadrže ga i njegovu proizvodnju podstiče sunčeva svetlost. Evo nekoliko namirnica koje su bogate njim:
- Šitake, reiši pečurke
- Skuša
- Fermentisano ulje jetre bakalara
- Losos
- Haringa
- Sardine
- Som
- Inćuni
- Tuna
- Jaja
- Puter
Povećanje potrošnje ovih proizvoda moglo bi vam pomoći kod psorijaze. Dakle, povećanje sadržaja ovih sadržaja može pomoći.
Dobra osnovna dijeta za psorijazu
Ako patite od ovog stanja, sada morate da pređete na dobru osnovnu ishranu za psorijazu. Prvi korak je da počnete da jedete puno voća i povrća. Uverite se da jedete najmanje jedno voće ili povrće bogato antioksidansima, folatom i beta karotenom u svakom ili dva ili tri obroka. Pokušajte da jedete hranu koja je bogata cinkom svaki dan i jedite dobar izvor vitamina D i omega tri svakog dana.
Suplementi mogu pomoći, ali nisu zamena za pravu hranu. Posebno su možda potrebni suplementi cinka. Prelazak na ishranu sirovom hranom zasnovanu na povrću može pomoći.
Uverite se da pijete puno vode uz svoju ishranu jer će to pomoći u čišćenju tela i izbacivanju klica povezanih sa psorijazom. Evo dobre ideje kako bi takva dijeta mogla izgledati.
Doručak: sok od pomorandže, grejpfrut, kajgana i žitarice od celog zrna.
Ručak: supa od kelja, grožđe, sirova šargarepa, mango. Isperite ga limunadom od jabukovača.
Večera: tunjevina na žaru ili sašimi (tradicionalno japansko jelo), salata od spanaća, soja, reiši pečurke na žaru i beli luk.
Pokušajte da varirate ishranu što je više moguće i pokušajte da se koncentrišete na sirovu i veoma svežu hranu. Neki ljudi koji pate od problema sa kožom su imali koristi od ishrane sirovom hranom.
Još jedna tehnika koju biste mogli razmotriti je jesti nekoliko manjih obroka dnevno umesto standardna tri. Očigledno je da vaš raspored, uključujući raspored rada, može uticati na ovo, ali vredi razmisliti.
Postoje i drugi načini na koje možete dobiti nešto od ove ishrane. Možete dobiti puno vitamina D i omega-3 jedući reiši pečurke na žaru. Takođe možete piti reishi čaj da biste dobili neke od istih efekata.
Mešavina fermentisanog ulja jetre bakalara i putera sa visokim sadržajem vitamina daće mnogo omega tri i vitamina D. Ako zvuči odvratno, na raspolaganju su im aromatizovane verzije. Pijenje soka od pšenične trave može vam dati puno cinka.
Ključ je da budete kreativni i saznate šta vam odgovara. Potražite hranu koju ćete jesti i stvari koje ćete raditi. Jedan sjajan predlog je da držite puno hrane sa visokim sadržajem antioksidansa u kući i na radnom mestu za užinu. Takođe možete grickati puno hrane sa visokim sadržajem folata i beta karotena, uključujući šargarepu, kelj, zelje itd.
Ako pijete sojino ili bademovo mleko, možete sebi dati puno proteina. Takođe vam može dati mnogo vitamina koji su vam potrebni. Jedno sjajno energetsko piće koje možete napraviti za sebe je da pomešate mešavinu maslaca sa visokim sadržajem vitamina i fermentisanog ulja jetre bakalara u sojino ili bademovo mleko. Imaće odličan ukus i dati vam puno hranljivih materija za borbu protiv psorijaze.
Evo nekoliko zaista sjajnih recepata za ishranu za psorijazu
Šitake pečurke na žaru
Sastojci:
Šest velikih šitake pečuraka
½ šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
4 čena svežeg belog luka
1 kašika svežeg timijana
1 kašika svežeg majorana
Malo bibera
Sok od dva sveže ceđena limuna
Uputstva:
Izgnječite beli luk nožem. Pasirajte maslinovo ulje, beli luk i limunov sok u procesoru hrane. (Ako želite više omega-3, možete dodati inćune ovde). U ovu smesu dodajte začine. (Napomena: po želji možete dodati i druge začine uključujući origano i kajenski biber). Koristite ovo kao marinadu za pečurke. Potopite pečurke u njemu dvadeset minuta do sat vremena. Pečurke pržite na laganoj vatri oko četiri minuta i poslužite.
Ovo jelo je odlično glavno jelo ili prilog. Savršeno je ako imate prijatelje vegane ili vegetarijance na roštilju. Takođe pravi ukusan mali ručak.
Kelj supa
Jedna od pritužbi koje neki ljudi imaju na detoksikaciju i dijetu sirovom hranom je nedostatak tople hrane. Evo dobrog vrućeg recepta koji će vam se svideti. To je supa od kelja. Zaista je dobar i odličan je izvor mnogih boraca protiv psorijaze.
Sastojci:
1 gomila kelja
1 ceni luk
2 čena belog luka
Osam šoljica filtrirane vode
1 šolja organskog bujona od povrća (opciono)
1 veliki svež paradajz
1 velika šargarepa
1 kašika svežeg origana
1 kašika sušenog peršuna
Malo bibera
¼ kašike mlevene crvene paprike
Uputstva:
Uklonite peteljke sa kelja i iseckajte listove na male komadiće. Iseckajte paradajz i luk. Izgnječite beli luk. Zagrejte maslinovo ulje u šerpi i dodajte kelj i beli luk i kuvajte oko dva minuta. Zatim umešajte vodu, začine, peršun, luk i paradajz. Krčkajte oko 25 minuta. Imajte na umu da možete dodati sočivo ili pasulj da biste mu dali više ishrane. Ovo je odlično jelo za hladan dan.
Trebalo bi ozbiljno razmisliti o čišćenju i kod psorijaze jer je bolest često uzrokovana bakterijama. Veoma jednostavno čišćenje u kojem skoro svako može da uspe je da jednostavno pojede mnogo supa kao što je supa od kelja i da svaki dan popije nekoliko čaša vode pomešane sa jabukovim sirćetom. Dodavanje nekoliko čaša soka od pšenične trave i nekoliko šoljica reishi čaja takođe će učiniti čuda.
Čišćenje funkcioniše tako što ispere vaš sistem i otarasi se bakterija. Od vitalnog je značaja da kombinujete čišćenje sa stvarno dobrom ishranom za psorijazu i da se toga držite.
Pokušajte da izbegnete modernu ishranu jer to izaziva problem. Povratak na prirodnu ishranu je jedan od najboljih načina da se borite protiv psorijaze i očistite kožu i održite je čistom.
